【東京】只看不跑的東京馬拉松TOKYO MARATHON 2016

小時候對日本人的印象就是：「日本人好愛慢跑呀！」留學時發現：新年假期最讓日本家庭為之瘋狂的居然是看「箱根駅傳」這個接力賽跑，內心百思不解也相當震驚！回國後又正逢全球對慢跑的熱潮，慢跑的樂趣與意義始終是我內心很大的一個疑惑。尤其最遺憾的是，我是個愛在水裡游泳卻無法在陸上跑步的人，慢跑與我，始終無緣。

但今年2月我與朋友安排了一趟很特別的主題旅遊---「只看不跑的東京馬拉松之旅」，會激起去東京馬拉松的念頭是因為今年正逢東京馬拉松邁入第10年，很好奇究竟為什麼每年有30多萬人想要爭著來參加只有3萬人有機會被抽籤選中的賽事。

2016東京馬拉松--東京がひとつになる日（讓東京合而為一的日子)

現在已成為世界馬拉松系列之一的東京馬拉松於每年2月下旬舉辦，但其實它有段曲折的背景。過去的東京陸上競跑活動只開放給專業人士參加，鮮少開放給一般民眾參加，2003年時，當時的東京都知事石原慎太郎提出：「這座城市需要一個大多數人們可參與的城市馬拉松」，如此一來才能真的為這座城市注入活力；經過一番努力後，4年後的2007年終於由「東京馬拉松一般財團法人」正式舉辦東京馬拉松。

第一次接觸這個活動時，首先對它的活動命名很有興趣。2007年時東京馬拉松的slogan是「讓東京起跑(東京を走ろう)」，但在活動結束後考量到活動主題的命名須具備永續性、整體性，並基於日本人喜愛「檢討」(反省)的個性，執行團隊在每年的活動結束後，都會重新觀看整場馬拉松的影片，再修正下一次的主體，因此自2008年更名為「讓東京合而為一(東京がひとつになる日) 」。

馬拉松是一個城市的盛會，全民的共同祭典

曾經看過一篇採訪東京馬拉松主辦單位的報導才了解：原來舉辦一個封街7小時的賽事是靠縝密及長遠的「制度架構」在背後支撐，主辦單位將以3~5年劃為一個階段，而每個階段皆有它的使命及所需的運作單位。

黎明期---以第一年(2007)為例，當時主辦單位最重要的使命就是「讓3萬跑者平安跑完」，因此這一年的目的就是打基礎、定制度，諸如賽程路線規劃、補給品需求量的拿捏等，都在這一年做徹底的規劃及修正。

戒備森嚴，從出地鐵站開始都是層層的安檢

消防車、救護車全程stand by

42km的賽程規劃將東京各大著名景店納如其中，帶你一邊慢跑一邊欣賞城市的各種風光。

寒武紀---第四年(2010)開始定位為「內容爆發期」，將城市運動當作一個事業在經營，開始思考該如何讓它的財務獨立化，並鼓勵民間企業參與活動做商機經營；另一方面也開始充實活動本身的「內容」，如透過街道環境的整理整頓，打造一個對選手更友善的環境；開發軟體系統，讓不是選手的市民也有參與感；再者結合民間力量，與民間企業共同經營商機，創造更多的新鮮感。

賽程中出現的每樣物品都由企業贊助

每位選手的背後都有這樣的一句話Let's run together.

終點TOKYO BIG SITE設置的異國美食攤位，為辛苦跑到終點的選手提供美味佳餚。

腿痠了，就來泡泡足湯吧！

充實期---邁入十周年(2016)的東京馬拉松想的不再只是如何在7小時內吸引國際跑者的參加及創造更大的周邊商機，他們著眼於4年後的東京奧運，思考「該如何降低2020東京奧運高峰後疲弱期對城市的影響」，將「體育型塑為永續產業事業」作為當前的使命，同時主張Run as one將東京馬拉松的know-how複製擴散到其他地方。

現場直播螢幕

互相加油的台灣跑者

邁向2020年，TOKYO積極拓展與任何人、事、物的連結。

由於東京馬拉松就是個「任何人都能共襄盛舉」的盛會，所以每位參與者都有他明確的職責及任務，而這也是主辦單位善用「架構體制、長期佈點」的概念，深耕出現在一年一度東京馬拉松這個盛會的每位顧客(也就是參與馬拉松的所有人)---讓選手擁抱跑步的喜悅、讓志工及贊助商有協助的榮耀、讓市民及觀眾體會加油的樂趣。

銀座是重要的折返點：選手擁抱跑步的樂趣

志工及贊助商也享有協助的榮耀

市民及觀眾體會加油的樂趣

城市運動的永續經營奠基於階段性使命的設定及達成，看似輕鬆簡單的7小時賽事背後是動員了萬人志工、贊助企業、選手及市民所組成，國際級賽事的組織協調能力當然是不在話下，但最讓人驚訝的依舊還是：「開始起跑等同於賽事結束」---在最後一位選手跨出第一步時，志工便已開始收拾周邊環境、撿垃圾，用最短的時間維持市容及還給市民最乾淨的街道。

最後一位跑者離開起跑線後，就是收拾的開始。

下一屆東京馬拉松將於2017年2月26日登場，線上報名到8/31截止(http://www.marathon.tokyo/)，歡迎有志之士趕緊報名參與這個盛事。

TOKYO MARATHON 2017--Run with Heart

如果你和我一樣，是個對於跑步有點苦手的人，還是很推薦可以安排一趟旅程，體驗一下城市運動所帶來的熱血沸騰，尤其會看到許多台灣的跑者，也是一種很特別的旅遊風光！

台灣人可說是東京馬拉松最大海外支持者

在銀座街頭看到國旗，怎麼會不讓人激動呢

看選手別出心裁的競跑服裝，其實也是樂趣之一！

【大阪・心斎橋】屬於你我的小酒館 Di PUNTO---Enjoy wine & talking

妳是否也曾為了出外旅遊時的餐館而煩惱？

Di PUNTO---Enjoy wine & talking

如果是常到日本旅遊的朋友，想必對PRONTO並不陌生。
PRONTO是由SUNTORY與UCC合資成立的公司，它最具特色的部分就是：白天是吃輕食咖啡店，到了夜晚則是上班族小酌兩杯的bar，但由於店內光線不是那麼透亮，昏暗中帶著點成熟的大人風，坦白說，對於小資女而言似乎有點進入障礙。

今年8月新開的Di PUNTO心齋橋店是間適合小資女下班小酌一番的小酒館

但小資女別擔心無處去，PRONTO近期新開發出了小酒館的品牌Di PUNTO，瞄準的是20~30世代的年輕男女，不但提供西式下酒菜，更自詡為「ワインの酒場 (葡萄酒酒吧)」，供應多款中價位的香醇紅白酒，比PRONTO的整體氛圍更吸引剛踏入職場的上班族及女性族群，重點是，比起其他貴鬆鬆的餐酒館，這裡算是對荷包相當友善！

一口葡萄酒，一口下酒菜，上班族的周末夜晚不就該這麼過嗎？

今年8月Di PUNTO心齋橋店甫剛開幕，木質調的室內裝潢讓人有種回到家的溫暖感覺，小酒館營造出的質感與輕鬆的氛圍，對小資女極具吸引力。

心齋橋店屬細長型的店型，設有小酒館罕見(但日本料理店常見)的櫃台座位。

Di PUNTO的手繪菜單給人一股親切感，一不小心就會點太多，這天同行友人因與店長熟識，便享用了一系列店長推薦的菜色。

手繪菜單給人一種歐洲鄉下的親切

【生火腿與義式臘香腸佐油醋沙拉 (生ハムとサラミてんこ盛りトッピングサラダ）】
這道菜非常可愛，生火腿跟義式臘香腸薄片滿滿的鋪在木板上，再用四罐義大利番茄鐵罐架高，是到令人無法忽視的推招牌菜。加上些許油醋，輕鬆不負擔的口味很適合這個炎炎夏日！

【莫札瑞拉起司(水牛モッツアレラ）】

自己淋上油醋醬，配上新鮮番茄，吃了真的會讓人誤以為身在歐洲，有種小確幸！

其實當天還點了下酒菜，像小酒館必備的西班牙蒜蝦、塔香螺肉，甚至是紅酒燉牛舌、瑪格莉特披薩都相當美味，我們忍不住點了兩回塔香螺肉，它的醬汁配上麵包，讓我們瞬間嗑完整籃麵包。

三五好友點了滿桌，吃得好不過癮！

其中披薩算是小披薩，每人一片兩口就吞肚，算是墊肚的好選項

Di PUNTO價位不算高，老闆服務也很親切，總是笑笑的與客人應對，真的是一間對20~30世代的族群很友善的一間餐館，非常推薦給到心齋橋逛街的朋友！

其實與朋友用餐講求的不過就是口味、氣氛以及價位，能夠讓人輕鬆自在侃侃而談的餐館，意外地可遇不可求，尤其是身在異地時。若你/妳下次到大阪心齋橋購物，不妨繞來這兒吃點輕食、喝喝飲料，不但紓壓，酒足飯飽後還能養精蓄銳繼續購物呢！

【平均價位】當天6人點了近10多道菜點，約2萬日幣，平均一人約3000-3500日幣，算是中等價位的優質小酒館。

【Di PUNTO心斎橋】http://www.dipunto.com/shop/#shinsaibashi
大阪市中央区東心斎橋1-19-18 シンサイドビル1F

Tel.Fax 06-6282-5575

月～土：17:00-2:00 (Dinner)

日祝：17:00-24:00 (Dinner)

【東京‧銀座】傳達經典文化的長廊

如果你不得不擁有一片牆，會選擇呈現什麼樣貌？

是有礙市容的工地圍牆，還是逆向傳達經典文化的長廊

以2015年9月為例，單月訪日的外國人觀光客約有161萬人，其中外國觀光客最喜愛去的地方第一名為新宿(55.4%)，第二名則是銀座(50%)，第三名則是淺草(49.2%)，這些知名觀光地除了創造能夠「爆買」的購物條件(如：平價Uniqlo、奢華國際精品名牌、折扣連連的電器行及免稅藥妝店等)讓世界認識它們之外，如果能把握機會向訪日觀光客傳達嶄新的概念、或詮釋傳統的文化、或宣導獨有的形象等，某種程度都是文化軟實力的升級呈現方式。

【銀座六丁目プロジェクト】
「銀座六丁目10地區第一種市街地再開發事業」是利用舊松坂屋銀座店的敷地(廣達9000平方公尺)，預計在2017年春天開幕的一個大型商業設施地的新事業體。坦白說依照東京每年在銀座、秋葉原、澀谷等地開設號稱「最新」「最具獨創性」的購物中心的速度，要在外國觀光客密度極高的銀座耗資上億蓋一間超巨型商業設施，其實一點也不意外。

而一般人對於「施工」通常沒有太好的印象，路過施工地會想捏鼻、甚至繞路，也會造成「我哪知道那邊又要蓋什麼呀?」的狀況，尤其又是位於被全世界流行時尚高度關注的銀座一等地，想必任何一個建設公司應該都不想揹上「有礙市容」的罪名吧(笑)。

對此，「銀座六丁目プロジェクト」經營團隊倒是做了一個不錯的嘗試：將醜陋的「鐵皮圍牆」布置成一面「藝術長廊」，成為對全世界傳達「日本多元又優美的魅力 (日本の多様で美しい魅力)」的一個平台。

相當吸睛的海報牆，白牆黑底，乾淨俐落又一目了然。

由小筱順子設計師所構思的日本之美--用傳統的「屏風繪」形式，將象徵日本的富士山、浮世繪、各地之花、鯉魚旗等設計成一張張海報，貼在長達面積廣達9000平方公尺的敷地外圍

最經典的日式印象---浮世繪富士山

鯉魚旗--源自江戶時代「子供の日」(5月5日，同時為日本端午節)的習俗，這天一般家中會掛上鯉魚旗，盼家中男兒能如鯉魚越過激流一般越勇越健壯，身體健康，平安長大。

傳統的日式吉祥象徵

故鄉的代表花---我想應該其實有很多日本人也不清楚自己故鄉的代表花是什麼，將日本都道府縣分成紅、紫、、藍、綠色塊，再將每色塊用漸層的方式呈現每個城市的故鄉花，相當令人驚艷！

坦白說，這面牆所張貼的內容都是很傳統的「外國人眼中的日式經典美」，但用這種現代化的圖示呈現，給包含你我在內時常到日本旅遊的人們再一次認識日本的機會(各地地方花實在是太殺了！)鐵皮牆搖身一邊變成藝術長廊，還可長知識，成為了一個另類的城市風景呢！

ps. 照片都是2016年初拍攝的，不知事隔半年是否有更有趣的內容出現，下個月再去東京確認看看:)

註記：
【銀座六丁目プロジェクト】http://ginza6.tokyo/
由株式會社大丸松阪屋百貨店、森ビル株式会社、L Real Estate、住友商事株式會社4社共同經營，預計2017年4月開幕。

【東京】OISIX・我與我的超市們--1

進到這間公司的第一次日本出差，是發生在剛滿試用期的一個月後。

2014年的6月天，因為主管要到東京參加一場大型會議，需要一位懂日文的人陪同翻譯，就這樣菜鳥被趕上架。當時對公司的事業內容矇懞懂懂、霧裡看花，除了留學那幾年偶爾做菜以外，回到台灣幾乎過著飯來張口、菜來伸手的好日子，不要說不懂米價菜價，連「逛超市」都不曾出現在我的台灣生活中，要在一趟出差中密集穿插N間不同的超市，簡直是有如漫步在異次元般地...有趣。

   

【OISIX】

生鮮網購起家的OISIX在日本有相當的知名度，是少數挑戰用網路配送生鮮產品成功的公司。在它成功之前生鮮配送的公司多出現在美國，但失敗最多的地方也一樣是在美國，個人認為應該與美國地廣、人口密度相對低，造成網購配送時間及成本難控制、產品鮮度易劣化有關。

相形之下，日本幾乎就是個丁度いい（恰到好處）的國家。以東京為中心，聚集了相對高所得、關注安全安心食材的人們，他們大多是工作繁忙或貢獻給家庭抽不出身的年輕家庭，使用手機、電腦頻率高的族群，所以能提供由契農耕種、生產履歷一清二楚的新鮮蔬果，並且在自己指定的時間內送到家門口的OISIX，儘管稍微貴一些但依舊是都會人生活中的最佳幫手之一。

也許網路配送生鮮產品現在看來似乎沒什麼值得大驚小怪，但OISIX成立於2000年，10多年前便將「農業」與「網路」結合在一起，卻是非常有先見之明。這裡所說的「農業」，除了擁有全日本1000多位契農之外，我認為他們與「與農家建立起信賴關係的架構」才是成功的關鍵。粒粒皆辛苦的道理你我都懂，要如何讓辛苦的農友在與自己公司配合的過程中獲得鼓勵、自信，其實是想朝農業發展的企業時常頭痛的課題。OISIX每年都舉辦一個高峰會，由他的會員們票選心中「年度農家大賞」，再邀請獲選的農友穿著筆挺的西裝來到高峰會中，接受大家的肯定。如果你是農友，看了下面的影片，不也會受到很大的鼓舞嗎？

                                      (https://www.youtube.com/watch?v=2jxhpnoQNp8)
                        

生鮮網購起家的OISIX在坐穩了生鮮宅配的龍頭之後，也成立了實體店鋪---「OISIX CRAZY for VEGGY」。既然是年輕世代最愛的生鮮宅配公司，第一間實體店鋪也就選擇在連年獲選東京人最想居住的前3名的吉祥寺。OISIX實體店鋪訴求的是「五感體驗」，讓上門的消費者在店內享受到用電腦下單所無法體會到的樂趣---銷售熟食及利用燈光，用色、香、味打造一個有如在農園鄉村般的超市氛圍。

大家一起吃蔬菜吧！                           

來自產地的農具機，放在店裡增加產地的氛圍

無論是做超商還是超市，只要客人願意上門了，生意來了的機會自然提高一大半；小朋友願意在店內逗留久一點，爸媽願意掏腰包的機會也相對多一些。看準消費者的購物心理，OISIX吉祥寺店在座位區附近設置了一隻貪吃的小豬，彷彿告訴你：「你的東西好好吃唷～可以分我一口嗎？」用這樣的佈置物來詮釋「美味」是否也別出心裁？
                                              

好好吃～也分我一口吧！

那趟出差中看了不少超市，但就屬有隻小豬的OISIX最令人印象深刻，也種下我日後不斷在日本超市找尋小豬身影的習慣！(笑)

2016年在東京都山手線某超市內捕獲OISIX粉紅豬一隻

                         
如果下次有機會到吉祥寺一帶，除了井之頭公園、宮崎駿的博物館之外，不妨繞去Atre吉祥寺店，OISIX CRAZY for VEGGY也許能讓你就此愛上蔬菜水果的世界！

【東京】屬於青山的早晨儀式：Rituel烘焙麵包

在早晨優雅吃著麵包，是開始一整天的重要儀式。



一月的東京出差其實是個特別的行程。除了公務行程之外，其餘時間便是在東京「散步」。老闆C堅信散步走訪一個都市，融入當地的生活，能夠更貼近不同的氛圍、體驗不同的商業模式，也才能夠更理解眼前發生的每件事的道理。

這天老闆放了我一天假，准許我自己在東京這個城市散步。在這個城市住過三年、出差來訪已數不清次數，難得有私人時間，很想與記憶中的東京溫存，不加思索地往清澄白河的咖啡店裡鑽，然後再坐著地鐵一路到青山。

在表餐道B2口出來的巷子裡，有間法國麵包店Rituel，據說是巴黎最好吃麵包師傅的Christophe Vasseur所開的烘焙麵包店，而這也是Rituel在海外的第二間分店（第一間店在自由之丘）。其實從去年開始，因為工作所需，陸續半年多來也品嚐了不少麵包，日式紅豆麵包、法式長棍麵包、台式鹹麵包、機製吐司，甜的鹹的、手工做的或機器製作的，不是特愛麵包的我，也慢慢分得出來哪款麵包是用什麼技術製作出來的，當然其中有好吃到想落淚的，也有難以下肚的。

【Rituel 儀式：從浪漫簡約的店格，品嚐法式麵包的優雅】


這間Rituel有個很大的半開放式烘焙廚房，用現烤麵包的香氣誘惑每位上門的顧客，那天還是位金髮碧眼的師傅在現場揉麵團、烤麵包。也是，法國師傅出現在法式麵包店裡，真是再合理不過，不管這位師傅是不是真的來自法國，消費者在情感上就已經先投降：「這，肯定道地！」

一字排開的各式丹麥麵包，顏色及topping的搭配，令人食指大動，難以抉擇。差點就要被香氣沖昏頭時，看到驚為天人的價錢，瞬間清醒。也是，這裏的食材講究的是有機農法，訴求對環保的關注，清楚告知消費者，彷彿訴說著「你所吃下的每口麵包，就連香酥的丹麥麵包，也都是用最健康的雞蛋所做成的，所以你吃的是『價值』，而不只是價格」（哎呀，這些道理其實我也都懂，但真的貴鬆鬆到很難讓人相信這些道理...）



其中最讓人心動，以及吃了一口果真不後悔花大錢的，就是這「蘋果派」。雖稱不上嗜甜者，但一路上也吃過不少蘋果派，就屬這Rituel的內餡最驚人---貨真價實的青森蘋果塊，外面包覆一層香氣逼人的丹麥酥皮，一口咬下去，微微的酸甜配上蘋果香及很難讓人抵抗的酥皮，當下差點在店家裡尖叫：「也太好吃了吧～～」


在我之前，有位日本媽媽買了五個可頌麵包，坦白說，也許是不曾吃到真正美味的可頌，所以一直難以理解這看起來像牛角的玩意為什麼總是讓很多人瘋狂。但在華麗的蘋果派之後，我也忍不住買了個最單純樸實的「可頌」來品嚐。「Oh~我的天呀」，香酥又不過分油膩，這Rituel的可頌在逼女人跟自制力抗戰--吞下高熱量或忍下口慾。

這天，我從一早就在破戒投降，相當滿足地讓熱量爆表，甚至隔天趕去機場前，又飛奔到青山買了個蘋果派過過癮。



【店家資訊】
Rituel 青山店
http://www.rituel.jp
營業業時間：（一〜五）8:00-19:00／（六、日）9:00-19:00

地址：東京都港区北青山3-6-23 1F（表参道B2出口巷子內）